Come si ottiene la birra

Come si ottiene nella birreria la birra con il luppolo, il malto, l‘acqua ed il lievito?

Per la produzione di 100 litri di birra con un contenuto alcolico di circa 5% vol sono necessari i seguenti ingredienti:

da 16 a 17 kg di malto
da 1,3 a 1,4 ettolitri di acqua
da 200 a 500 g di luppo
0,5 a 0,6 litri di lievito