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Jacobsen Original Dark Lager

Jacobsen Original Dark Lager

Bierstil:
Münich, Spezialität
Alkoholgehalt:
5,8%
Herkunft:
Dänemark
Jacobsen Original Dark Lager

Jedes Bier hat eine Geschichte – jene des Dark Lagers reicht bis ins Jahr 1854 zurück. Damals verfasse Carl Jacobsen sein Originalrezept, welches die Braumeister mehr als 150 Jahre später im Archiv wiederentdeckt haben. Um dem Geschmack des ursprünglichen Dark Lagers möglichst nahe zu kommen, werden dem Brauwasser Salze und Mineralien beigefügt – Grundlage hierfür sind chemische Analysen des Wassers aus den 1850er Jahren. Zusammen mit dem verwendeten Malz entsteht ein unverwechselbares, charaktervolles dunkles Lagerbier mit mildem, abgerundetem Geschmack.

Kräftige Aromen von Karamell, Malz und Brotkruste werden von einem Hauch Lakritze untermalt. Der Abgang ist geprägt von einer langen aber weichen Bitternote, umrahmt von Röstaromen, Dörrbirnen und Nüssen.

> Mehr dazu unter houseofbeer.ch